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化学视频课堂开课啦 关于碳酸氢钠的那些事

在家里妈妈经常回给我们准备一些发面食品,例如面包和馒头等,发面就是在一定的温度、湿度下,面团发酵产生气体从而变大的现象。这里要用到的就是发酵粉,发酵粉的主要成分就是碳酸氢钠,那么今天就带大家了解一下碳酸氢钠吧。快来收看今天的视频了解一下碳酸氢钠吧~

化学视频课堂开课啦 关于碳酸氢钠的那些事

总结

碳酸氢钠又被称为小苏打,是白色粉末状固体,碳酸氢钠可溶于水,但相同温度下溶解度比碳酸钠小。碳酸氢钠的热稳定性差,加热碳酸氢钠会分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。碳酸氢钠与酸反应会生成钠盐、二氧化碳和水,当我们胃酸过多的时候吃的胃药的主要成分就包括碳酸氢钠。

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