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如何在不打破的情况下区分生蛋和熟蛋

假如有人给你出了这么一个问题:在不敲碎蛋壳的情况下,怎么判断面前的两颗蛋哪个是生蛋哪个是熟蛋?前提条件是一定不能打碎蛋,你该怎么办呢?力学上的知识能够帮助你解决这个小困难。

怎么判断生蛋和熟蛋

旋转法判断生熟鸡蛋

(1)把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。

(2)待鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。

注意:这儿问题的关键就在生蛋和熟蛋的旋转情形不一样。这一点就可以用来解决我们的问题。把要判别的蛋放到一只平底盘上,用两只手指使它旋转。这个蛋如果是煮熟的(特别是煮得很“老”的),那么它旋转起来就会比生蛋快得多,而且转得时间久。生蛋呢,却甚至转动不起来。而煮得“老”的熟蛋,旋转起来快得使你只看到一片白影,它甚至能够自动在它尖的一端上竖立起来。

将生鸡蛋和熟鸡蛋进行旋转

旋转法的物理原理

这两个现象的原因是,熟透的蛋已经变成一个实心的整体,生蛋却因为它内部液态的蛋黄、蛋白,不能够立刻旋转起来,它的惯性作用就阻碍了蛋壳的旋转;蛋白和蛋黄在这里是起着“刹车”的作用。生蛋和熟蛋在旋转停止的时候情形也不一样。

一个旋转着的熟蛋,只要你用手一捏,就会立刻停止下来,但是生蛋虽然在你手碰到的时候停止了,如果你立刻把手放开,它还要继续略略转动。这仍然是方才说的那个惯性作用在作怪,蛋壳虽然给阻止了,内部的蛋黄、蛋白却仍旧在继续旋转:至于熟蛋,它里面的蛋黄、蛋白是跟外面的蛋壳同时停止的。

 

这类实验,还可以用另外一种方法来进行。把生蛋和熟蛋各用橡皮圈沿它的“子午线”箍紧,各挂在一条同样的线上。把这两条线各扭转相同的次数以后,一同放开,你立刻就会看到生蛋跟熟蛋的分别:熟蛋在转回到它的原来位置以后,就因为惯性作用向反方向扭转过去,然后又退转回来,—这样扭转几次,每次的转数逐渐减少。但是生蛋却只来回扭转三四次,熟蛋没有停止它就早停下来了:这是因为生蛋的蛋白、蛋黄妨碍了它的旋转运动的缘故。

将鸡蛋用线箍紧进行判断

生蛋熟蛋的其他判断方法:

我们查阅了众多的网络资料,发现关于这个问题的判断方式还是很多的,具体有以下几个方法

1.外观: 生蛋和熟蛋从外观上看,不容易区别。不过,仔细看,生蛋比较光滑;

2.感觉:拿起来摇一摇,有晃动感是生的;

3.平放的蛋或竖立的蛋加以旋转,生蛋内部是粘稠的胶体,不容易旋转。所以将生鸡蛋和熟鸡蛋平放璇转,能转得起来的是熟鸡蛋, 转不起来的是生鸡蛋。将鸡蛋竖放璇转,能转得起来的是熟鸡蛋, 转不起来的是生鸡蛋;

4.将鸡蛋放到茶水里, 鸡蛋颜色变深的是熟鸡蛋。将鸡蛋放到茶水里, 鸡蛋颜色变浅的是生鸡蛋;

5.将鸡蛋放如水中,生鸡蛋沉于水,熟鸡蛋浮于水;

6.放在桌子上旋转,然后用手指轻轻地使它们停止,立即停止的那个是熟的,而还在微微旋转的是生的。这是惯性原理,生鸡蛋由于里面的蛋黄是流体而产生惯性;

7.用一个纸筒,将鸡蛋放在纸筒的一端,对著灯光。从纸筒的另一端看,透明的是生鸡蛋,不透明的是熟鸡蛋;

以上就是我们关于生鸡蛋和熟鸡蛋的判断,其中部分方法还是运用了我们物理知识呢。

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