当前位置:                      

萃取原理是什么 萃取的方法是什么

萃取,又称溶剂萃取或液液萃取,亦称抽提,是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。我们在化学实验当中经常用到萃取的方法。今天小编就来介绍一下萃取的原理什么,萃取的方法是什么。

1、萃取的原理

萃取是利用物质在两种不互溶(或微溶)溶剂中溶解度或分配比的不同来达到分离。提取或纯化目的的一种操作。萃取是物理操作。萃取是有机化学实验中用来提取或纯化有机化合物的常用方法之一。应用萃取可以从固体或液体混合物中提取出所需物质,也可以用来洗去混合物中少量杂杂质。通常称前者为“抽取”或萃取,后者为“洗涤”。

萃取

2、萃取的方法

1.仪器的选择

液体萃取最通常的仪器是分液漏斗,一般选择容积较被萃取液大1-2倍的分液漏斗

2.萃取溶剂

萃取溶剂的选择,应根据被萃取化合物的溶解度而定,同时要易于和溶质分开,所以最好用低沸点溶剂。一般难溶于水的物质用石油醚等萃取;较易溶者,用苯或乙醚萃取;易溶于水的物质用乙酸乙酯等萃取。

每次使用萃取溶剂的体积一般是被萃取液体的1/5~1/3,两者的总体积不应超过分液漏斗总体积的2/3。溶质在萃取剂中的溶解度要远大于在原溶剂中的溶解度.例如:溴在水中难溶,但易溶于有机溶剂.就可以在溴水中加入苯或CCl4或汽油,把溴单质从水中转移到有机溶剂中.

萃取剂的选择要求:

①萃取剂与原溶剂不互溶

②溶质在萃取剂中的溶解度远远大于在原溶剂中的溶解度

③溶质与萃取剂不反应

3.萃取操作:

在分液漏斗中加溶液和萃取剂,右手堵住漏斗上口塞,左手握活塞,倒转用力振荡,放气,正立放铁圈上静置。

萃取

4.在萃取过程中要注意:

①将要萃取的溶液和萃取溶剂依次从上口倒入分液漏斗,其量不能超过漏斗容积的2/3,塞好塞子进行振荡。

②振荡时右手捏住漏斗上口的颈部,并用食指根部压紧塞子,以左手握住旋塞,同时用手指控制活塞,将漏斗倒转过来用力振荡。

③然后将分液漏斗静置,待液体分层后进行分液,分液时下层液体从漏斗口放出,上层液体从上口倒出。例如用四氯化碳萃取溴水里的溴。

3、萃取原理的应用

1.环境领域的应用

快速溶剂萃取技术在环境方面用来监测土壤、大气和河流的有毒有害物质的污染情况,可从土壤、河泥、污泥、沉积物、大气颗粒物、粉尘、动植物组织、蔬菜和水果等样品中萃取《资源保护回收法》中的所有目标物质。

2.食品领域的应用

在食品分析中,为满足食品安全法要求,快速溶剂萃取技术被用来监测市售的食品、熟肉食品、奶制品和水果蔬菜中的农药残留、从多种基质(包括液体的牛奶和半固体奶酪、鱼肉等)中萃取脂肪,确定脂肪含量、确定多种类型食品中的添加剂是否严格与标签要求相符合、是否有掺假行为以及确定不同产地天然产物的风味特性等,确保民众的菜篮子安全。

3.农业领域的应用

快速溶剂萃取技术可用来萃取种子中的油,以确定含油量;萃取谷物、蔬菜、水果、茶叶、鱼肉和其他动物组织中的农药残留包括有机氯、有机磷杀虫剂,除草剂,多氯联苯和二曝英。

通过本文我们知道萃取是一种利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的物理提取方法,并且萃取原理在食品、农业上都有很大的作用。

>>>科学高分网开通公众号啦!科学高分君已经上线,扫码关注科学高分君,中考资讯、历年真题、最新政策等信息会第一时间推送到你手里!
二维码                        

                   
16

发表评论