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分子扩散现象在生活中有哪些应用

不同物质在互相接触时,彼此进入对方的现象叫做扩散,它是由分子的热运动自发地产生物质的迁移,产生的主要原因是由于浓度差、温度差或外部作用所引起的。其实分子扩散现象在生活中有很多应用,一起来了解一下吧。

分子扩散现象在生活中有哪些应用

分子扩散现象在生活中有哪些应用

分子扩散现象释义

扩散现象是指当两种物质相接触时,物质分子可以彼此进入对方的现象。

气体分子热运动的速率很大,分子间极为频繁地互相碰撞,每个分子的运动轨迹都是无规则的杂乱折线。温度越高,分子运动就越激烈。在0℃时空气分子的平均速率约为400米/秒,但是,由于极为频繁的碰撞,分子速度的大小和方向时刻都在改变,气体分子沿一定方向迁移的速度就相当慢,所以气体扩散的速度比气体分子运动的速度要慢得多。

固体分子间的作用力很大,绝大多数分子只能在各自的平衡位置附近振动,这是固体分子热运动的基本形式。但是,在一定温度下,固体里也总有一些分子的速度较大,具有足够的能量脱离平衡位置。这些分子不仅能从一处移到另一处,而且有的还能进入相邻物体,这就是固体发生扩散的原因。

液体分子的热运动情况跟固体相似,其主要形式也是振动。但除振动外,还会发生移动,这使得液体有一定体积而无一定形状,具有流动性,同时,其扩散速度也大于固体。

扩散现象说明了:一切物体的分子都在不停地做无规则运动。分子之问有间隙。

影响扩散快慢的冈素:扩散的快慢程度与温度有关,温度越高,扩散得越快。由于分子运动的剧烈程度与温度有关,分子永不停息的无规则运动义叫作分子的热运动。

分子扩散现象在生活中的应用

分子扩散现象在生活中的应用

1、腌制菜肴

腌菜具有助消化、消油腻、调节脾胃等的作用,因此中国、韩国人都喜欢吃腌菜。

首先将准备腌制的菜洗干净,切成条状或小段,将干辣椒切丁、生姜切成粉末状,准备一些八角、桂皮;将腌菜用的瓶子清洗干净;然后将菜放入瓶中,铺一层菜,撒入辣椒、姜、五香粉,再撒入食盐,放入八角、桂皮等。菜装好后,封好瓶子盖;随着时间推移,盐、五香粉等佐料分子就会由于扩散现象进入到菜中,等待一段时间,这样就可以吃到可口的腌菜啦。

2、清洁除臭

厨房中存在各种刺激性食物气味,如洋葱味、大蒜味、鱼腥味、强烈的油烟味和其他气味,卧室、客厅和卫生间的烟味、霉味,办公室、酒店等一些通风不畅的场所存在一些难闻气味,使人感觉很不舒服。

将一盒固态空气清新剂起盖后放在上述环境中,过一段时间上述异味就闻不到了,还可以闻到很好闻的香味,原来固体清新剂中物质的分子由于扩散现象散发到空中,冲淡了原来的气味。

3、在医疗上的应用

血液透析是治疗急、慢性肾功能衰竭和某些急性药物、毒物中毒的有效方法。

4、在工业生产上的应用

渗碳法、渗铝法、杂质半导体。

5、在农业生产中的应用

农业中,为了达到增加产量丰收的目的,农民要在种了庄稼的地里施撒化肥,这些化肥(氮、磷、钾)落到土壤中后,便溶解于土壤中,这些含有的氮、磷、钾的溶液分子在土壤中进行扩散,便于庄稼吸收,以利生长。

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