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酒精是什么 医用酒精和食用酒精有什么有区别

酒精可分为工业酒精、食用酒精和医用酒精三种。那么酒精是什么?工业酒精、医用酒精和食用酒精有什么有区别呢?下面一起来了解一下吧!

酒精是什么 医用酒精和食用酒精有什么有区别

酒精是什么 医用酒精和食用酒精有什么有区别

酒精是什么

酒精的化学名称是乙醇。乙醇(ethanol),有机化合物,分子式C₂H₆O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精,是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

食用酒精是什么

食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精最优,其次是薯类酒精,最差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的,通常食用酒精的纯度为95%。

工业酒精是什么

工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本很低,乙醇含量高,酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于1%。工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本很低,乙醇含量高,酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,甲醇含量低于1%。微毒,有麻醉性,饮入乙醇中毒剂量75-80g,致死剂量为250-500g。

医用酒精是什么

医用酒精的主要成分是乙醇,并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。是植物原料产品。

医用酒精和食用酒精有什么有区别

医用酒精和食用酒精有什么有区别

医用酒精和食用酒精的区别主要在于乙醇浓度含量用途范围不同。

1、乙醇浓度含量不同:

(1)工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;

(2) 食用酒精含量不大于0.06%甲醇;

(3)医用酒精也属于食用酒精,但乙醇含量是75%。

2、用途不同:

(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;

(2)食用酒精主要供食品工业使用;

(3)药用酒精可用于药品生产,也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。

以上就是科学高分网为同学们整理的关于酒精是什么以及医用酒精和食用酒精有什么有区别的相关内容,希望会对同学们的化学学习有所帮助,如有疑问请在后台留言。

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